Objets pour la pâtisserie

Année
1940
Format
Divers moules métalliques, rouleau à pâtisserie, moules de bois avec cheminée
Provenance
CH - Savigny
Niveau scolaire
école obligatoire, école ménagère
Lieu
CH - Savigny
Propriétaire
Musée cantonal d’archéologie et d’histoire (MCAH), CH - Lausanne
Commentaire

Variété de moules pour tartelettes ou ramequins et/ou préparations (flan, pouding). Matériel provenant de la classe ménagère de Forel-Savigny, ouverte en mai 1930 comme école ménagère rurale. Les petits moules à tartelette disposent d’une forme de bois avec cheminée. Celle-ci remplace avantageusement les haricots pour maintenir les fonds de tartelettes plats. Il est difficile de dater la forme de bois. Serait-elle liée à la période 39-45 où le rationnement était vital?